La gran variedad de campos profesionales en los que se engloban lo que
denominamos el sector turístico hace que las empresas de sector sean muy
diferentes entre ellas, aunque todas persigan el mismo objetivo: satisfacer las
necesidades del turista. Son empresas turísticas los hoteles, moteles,
campings, apartamentos,…los restaurantes, las empresas de transporte, las
empresas de ocio, las agencias de viajes, los turoperadores, etc. todas éstas
empresas satisfacen a un mismo tipo de cliente: el turista. Todas ellas sufren
los inconvenientes de este sector como es el caso de la estacionalidad.
SEGÚN SU FUNCIÓN AL TAMAÑO
El tamaño o dimensión de una empresa es una de
las formas de diferenciación más importantes ya que tiene notables
consecuencias para la organización.
Para “medir” el tamaño de las empresas se
utilizan diversos criterios como el número de trabajadores empleados, el
volumen de ventas y los activos. En otras ocasiones se pueden utilizar otros
criterios como el liderazgo.
Sin embargo, el modo más utilizado y destacable
es el de recuento de número de empleados.
Se pueden clasificar como:
SEGÚN SU ACTIVIDAD
SECTOR
PRIMARIO:
Empresas en contacto directo con la naturaleza
como la minería, agricultura, pesca. En materia turística el agroturismo por
ej.
SECTOR
SECUNDARIO:
Todas las empresas orientadas a las actividades
industriales, con un proceso de transformación como la construcción,
metalurgia, química. En materia turística los restaurantes, el catering.
SECTOR
TERCIARIO:
Engloba las actividades con un amplio componente
humano, dedicado a la prestación de servicios como el comercio o la
restauración. Casi toda la empresa turística está en este sector.
LAS EMPRESAS PUEDEN CLASIFICARSE, DE ACUERDO CON LA ACTIVIDAD QUE
DESARROLLEN, EN:
INDUSTRIALES:
La actividad primordial de este tipo de empresas
es la producción de bienes mediante la transformación de
la materia o extracción de materias primas. Las industrias, a su
vez, se clasifican en:
EXTRACTIVAS:
Cuando se dedican a la explotación
de recursos naturales, ya sea renovables o no renovables. Ejemplos de este
tipo de empresas son las pesqueras, madereras, mineras, petroleras, etc.
MANUFACTURERAS:
Son empresas que transforman la materia
prima en productos terminados, y pueden ser:
DE CONSUMO FINAL:
Producen bienes que satisfacen de manera directa las necesidades
del consumidor.
Por ejemplo: prendas de vestir, alimentos, aparatos eléctricos, etc.
DE PRODUCCIÓN:
Estas satisfacen a las de consumo final.
Ejemplo: maquinaria ligera, productos químicos, etc.
COMERCIALES:
Son intermediarias entre productor consumidor;
su función primordial es la compra/venta de productos
terminados.
Pueden clasificarse en:
MAYORISTAS: Venden a gran escala o a grandes rasgos.
MINORISTAS (DETALLISTAS): Venden al menudeo.
COMISIONISTAS: Venden de lo que no es suyo, dan a consignación.
SERVICIO:
Son aquellas que brindan servicio a la
comunidad que a su vez se clasifican en:
Transporte
Turismo
Instituciones financieras
Servicios públicos
(energía, agua, comunicaciones)
Servicios privados (asesoría, ventas, publicidad,
contable, administrativo)
Educación
Finanzas
Salubridad
SEGÚN EL ÁMBITO GEOGRÁFICO
En función del ámbito geográfico en el
que las empresas realizan su actividad, se pueden distinguir
Empresas locales.
Regionales.
Nacionales.
Multinacionales.
Transnacionales.
Mundial.
Internacionales.
Exportando nuestro productos.
Instalándonos en el
extranjero.
SEGÚN SU FORMA JURÍDICA
Tiene consecuencias en su organización interna.
Las más comunes son el empresario autónomo, la sociedad limitada, la sociedad
anónima, la cooperativa.
Existen muchos tipos de empresas según la
jurisdicción, ya que el derecho mercantil español es característico por su
complejidad. Aquí vemos las más comunes y relevantes.
EL
EMPRESARIO INDIVIDUAL:
Son aquellas personas físicas que se dedican de
forma individual y en nombre propio a la actividad comercial.
SOCIEDAD
ANÓNIMA:
El capital de esta sociedad está dividido en
acciones e integrado por las aportaciones de los socios que no responden
personalmente por las deudas sociales.
SOCIEDAD
LIMITADA:
Son sociedades con el capital dividido en
participaciones que no pueden transformarse en títulos negociables, por lo cual
se limita la responsabilidad de los socios.
COOPERATIVA:
Una sociedad en la que varias personas ponen sus
recursos en común para facilitar y satisfacer una necesidad y unos intereses
comunes. Lo característico de esta sociedad es su estructura democrática (un
hombre, un voto) nadie puede tener más de una acción.
SEGÚN SU TITULARIDAD DEL CAPITAL
EMPRESA PRIVADA:
Si el capital está en manos de accionistas particulares (empresa familiar
si es la familia, empresa auto gestionada si son los trabajadores, etc.)
EMPRESA PÚBLICA:
Si el capital y el control están en manos del Estado
EMPRESA MIXTA:
Si la propiedad es compartida
Según la cuota de mercado que poseen las empresas
EMPRESA ASPIRANTE
Aquélla cuya estrategia va dirigida a ampliar su cuota frente
al líder y demás empresas competidoras, y dependiendo de
los objetivos que se plantee, actuará de una forma u otra en
su planificación estratégica.
EMPRESA ESPECIALISTA
Aquélla que responde a necesidades muy concretas, dentro de un segmento de
mercado, fácilmente defendible frente a los competidores y en el que pueda
actuar casi en condiciones de monopolio. Este segmento debe tener un
tamaño lo suficientemente grande como para que sea rentable, pero no tanto como
para atraer a las empresas líderes.
EMPRESA LÍDER
Aquélla que marca la pauta en cuanto a precio,
innovaciones, publicidad, etc., siendo normalmente imitada por el resto de
los actuantes en el mercado.
EMPRESA SEGUIDORA:
Aquélla que no dispone de una cuota suficientemente grande como para
inquietar a la empresa líder.
SEGÚN SU RELACIÓN CON EL CLIENTE
Ya sea directa: AAVV o indirecta TTOO
Según la
relación con el cliente, podemos clasificar las empresas en directas o
indirectas.
Las primeras son
aquellas cuyos bienes o servicios son adquiridos o contratados directamente por
el turista, si enfocamos hacia el sector turístico, como los hoteles, AAVV o
restaurantes.
Las indirectas
son aquellas que producen para otras empresas que después trasladan sus
servicios y/o productos a los turistas, como por ejemplo las empresas de
catering de una línea aérea.
Y por último,
según el sector específico de su actividad empresarial. Aquí es donde se ven
los diferentes factores y tipos de empresas que intervienen dentro de la cadena
de consumo de un turista en un destino turístico.
Las empresas
pueden ser clasificadas según el sector al que pertenezcan.
Se puede hablar
de un subsector productivo que acoge diferentes tipos de empresas, este subsector
es obviamente el sector turístico, el cual depende de diferentes cuerpos
empresariales muy destacables como son:
EMPRESAS DE TRANSPORTE Y AUXILIARES:
Transporte
aéreo, terrestre y marítimo
EMPRESAS DE ALOJAMIENTO:
Hoteles,
pensiones, apartamentos turísticos
EMPRESAS DE RESTAURACIÓN:
Restaurantes,
bares, catering
EMPRESAS DE INTERMEDIACIÓN:
Destacando Tour
Operadores y AAVV
FINANCIERAS:
Compañías de
seguros y entidades de crédito
ALQUILERES:
Rentar, equipos
deportivos, material audiovisual
EMPRESAS DE SERVICIOS PROFESIONALES:
Guías turísticos
EMPRESAS DIRIGIDAS A ACTIVIDADES
CULTURALES Y DE OCIO:
Teatros,
espectáculos, discotecas, zoológicos, parques de atracciones.
EMPRESAS COMERCIALES:
Venta de
productos para turistas, suvenires, ropa, recuerdos.
EMPRESAS EDUCATIVAS:
Escuelas de turismo,
escuelas de idiomas…
EMPRESAS PERTENECIENTES AL SECTOR
PRIMARIO Y SECUNDARIO:
Editoriales que
publican las guías, productores de recuerdos, etc.
